Ryby prosto z morza

Przepisy na łososia

< zobacz pozostałe

Makaron casarecce z łososiem i suszonymi pomidorami

Makaron casarecce z łososiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 2 szklanki makaronu casarecce
  • puszka łososia w oleju Graal
  • 5 pomidorów suszonych z zalewy
  • 1 średnia cebula
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki groszku konserwowego
  • 1 ząbek czosnku
  • ser parmezan lub grana padano
     

Przygotowanie:

  • Makaron gotujemy al dente ( pół twardo w osolonej wodzie)
  • Cebulkę kroimy w piórka
  • Na patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy cebulkę przez około 3 minut
  • Dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i smażymy około 1 minuty uważając aby się nie przypalił
  • Dodajemy groszek odsączony od zalewy groszek konserwowy oraz pomidory pokrojone w paski
  • Podsmażamy około 3-4 minut
  • Na koniec dodajemy łososia odsączonego od zalewy, podsmażamy około 1 minuty
  • Dodajemy śmietanę i czekamy aż lekko zgęstnieje
  • Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem
  • Wykładamy na talerz ugotowany makaron, a na wierzch polewamy sosem śmietanowym z łososiem
  • Posypujemy świeżo startym parmezanem
  • Dodatkowo można posypać świeżo posiekaną natką pietruszki

Przepis z bloga: Jak pączek w maśle