Ryby prosto z morza

Przepisy na łososia

< zobacz pozostałe

Ziemniaczane kotleciki z łososiem

Ziemniaczane kotleciki z łososiem

Składniki:

  • puszka GRAAL Łosoś kawałki w sosie własnym 150g;
  • ok. 190 g ugotowanych młodych ziemniaków;
  • pęczek dymki;
  • 1/4 średniej cebuli;
  • 0,5 średniej cebuli;
  • mąka do obtoczenia kotlecików;
  • olej do smażenia;
  • pieprz cayenne;
  • pieprz;
  • sól.

Przygotowanie:

Ziemniaki ugnieść np. widelcem – nie muszą tworzyć idealnie gładkiej masy. Łososia odsączyć z zalewy, podzielić na mniejsze kawałki i dodać do ziemniaków. 1/4 obranej cebuli zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do ziemniaków. Dymkę umyć, posiekać i dodać do masy. Wszystkie składniki wymieszać i przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz pieprzem cayenne. Z masy umączonymi dłońmi formować okrągłe kotleciki*, obtoczyć je w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
(*Jeśli użyjemy gatunku ziemniaków, który nie chce się kleić, należy do masy dodać trochę mleka lub ostatecznie jajko oraz nieco mąki.)
Przepis z bloga Skwierczące Pomysły z Szalonej Patelni