Ryby prosto z morza

Przepisy na sardynki

< zobacz pozostałe

Tortellini z sardynkami

Tortellini z sardynkami

Składniki:

- farsz:

- ciasto:

  • żółtko;
  • 0,5 kg mąki pszennej;
  • 3/4 szklanki letniej wody;
  • szczypta soli.

Przygotowanie:

Do mąki dodajemy żółtko i stopniowo letnią wodę, do uzyskania jedwabistego i elastycznego ciasta. Wyrabiamy je długo, by uzyskać pożądany efekt. Zawartość puszki mieszamy z drobno posiekaną papryczką chili i zamykamy w pierożkach.
W pierwszej wersji smażymy na głębokim oleju około 30-45 sekund. Wersja druga, klasyczna – gotujemy na lekko osolonej wodzie około 2 minut.
Przepis z bloga Se pichcę