Czy wiesz, że w Hiszpanii i Portugalii ryby z puszki to ważny element zarówno codziennych przekąsek, jak i wykwintnych dań? Sposób wykorzystania tych wartościowych, lecz wciąż niedocenianych produktów może cię zaskoczyć. Kelli Foster z magazynu „The Kitchen” zachwyca się potencjałem sardynek z puszki, które przygotowuje na imponującą ilość sposobów! Dziennikarka na pierwszym miejscu stawia minimalizm najlepiej wydobywający głębię smaku ryby. Postaw na prostotę – zgrilluj lub obsmaż całe sardynki, dodaj soku z cytryny i gotowe! [1]
Chcesz wypróbować te ryby podczas spotkania z rodziną i przyjaciółmi? Wybierz Sardynki w oleju roślinnym Graal. To cenne źródło kwasów omega-3, a także niepowtarzalnego smaku. Co więcej, Sardynki w oleju roślinnym Graal nie zawierają konserwantów. Ryba, olej i sól to krótki skład, który pozwala najlepiej wydobyć smak. Możesz ich użyć do rybnych tapas i nie musisz czekać nawet na grillowanie!
Grillowane sardynki w domowym zaciszu
Masz ochotę na grillowane smakołyki w deszczowy wieczór? Skorzystaj z porady blogerki Zuzanny Mann, którą zainspirowała portugalska tradycja jedzenia sardynek w różnych wydaniach. Wystarczy, że twój piekarnik ma opcję grilla, a ty ustawisz w nim maksymalną temperaturę. Blogerka radzi: na małej blaszce umieszczam łyżeczkę oliwy z puszki sardynek, układam sardynki, dodaję czosnek w całych nieobranych ząbkach, kółeczka chilli i piórka cebuli. Wstawiam blaszkę do rozgrzanego piekarnika i piekę 20 minut. Po 15 minutach sprawdzam, czy coś się za mocno nie przypieka, jeśli tak – odwracam rybki na drugą stronę, a resztę składników mieszam [2]. Tak przygotowane sardynki możesz wykorzystać jako gwiazdę aromatycznych tapas. Wystarczy, że ułożysz je na chlebie pełnoziarnistym lub tortillach.
Grillowe inspiracje w rybach Graal
Masz ochotę na smak przywodzący na myśl grillową ucztę bez względu na czas i miejsce? Mogą spodobać ci się gotowe rozwiązania oparte na sprawdzonych składnikach i smakach. Grillowane filety z makreli z oliwą z oliwek extra virgin Graal to znakomity sposób, by cieszyć się korzyściami z jedzenia ryb i niebanalnym smakiem. Wysokiej jakości składniki i sposób obróbki sprawiają, że Grillowane filety z makreli z oliwą z oliwek extra virgin Graal nie wymagają konserwantów, a ich smak pozytywnie cię zaskoczy! Grill nie może obyć się dla ciebie bez treściwego sosu? Spróbuj Filetów z makreli w słodkim sosie barbecue Graal. Grillowy smak i charakterystyczny dymny aromat sos zawdzięcza koncentratowi pomidorowemu i powidłom śliwkowym, a także mieszance przypraw takich jak suszona ostra papryka i ziarna jałowca.
Jeśli grillowane przysmaki to twoje ulubione letnie przekąski, daj się zainspirować i spróbuj ryb z puszki ułożonych na ruszcie. Możesz też poeksperymentować w zaciszu własnej kuchni. Baw się dobrze i jedz zdrowo!
[1] Foster Kelli (2015) “14 Reasons You Should Always Have a Can of Sardines in Your Pantry” [w:] The Kitchn. Źródło: https://www.thekitchn.com/14-reasons-you-should-always-have-a-can-of-sardines-in-your-pantry-224570 (data dostępu: 12.05.2019 r.)
[2] Zuzanna Mann (2015) „Sardynki po portugalsku. Na gorąco” Źródło: https://www.zwidokiemnastol.pl/index.php/przepisy/sardynki-po-portugalsku/ (data dostępu: 12.05.2019 r.))