Gotujemy ziemniaki. Makrelę odsączamy z zalewy i wraz z ziemniakami ugniatamy widelcem. Cebulę ścieramy na tarce – na małych oczkach, a pęczek dymki kroimy na drobną kostkę. Cebulę i dymkę dodajemy do rybno-ziemniaczanej masy, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Moczymy ręce w zimnej wodzie i z masy formujemy okrągłe klopsiki.
Obtaczamy je w mące i układamy na blasze, na papierze do pieczenia. Pieczemy ok. 30 min. w temperaturze 180°C. Po 15 min. przewracamy na drugą stronę.