Składniki

Ciasto:

• • 12 dag mąki;
• • 1/4 szklanki mleka;
• • 2 dag drożdży;
• • 1/2 łyżeczki cukru;
• • 1/2 łyżeczki soli;
• • łyżka oleju;
• • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• • 1/2 łyżeczki oregano
• • 1/2 łyżeczki bazylii

Nadzienie:

• • puszka GRAAL Filety z makreli z papryczką piri-piri w oleju 170g;
• • 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
• • cebula;
• • oregano;
• • bazylia;
• • pieprz;
• • 10 dag sera żółtego.

Przygotowanie

Drożdże rozrobić w mleku wraz z cukrem oraz łyżką mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać sól, czosnek, oregano, bazylię, olej oraz wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto, które następnie odstawić. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy i wykrawać kółka. Przełożyć je do blaszki i podpiec w temp. 180 st C przez 15 min.
Filety z makreli wyjąć z puszki i odsączyć z oleju. W miseczce rozdrobnić widelcem. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Ser żółty zetrzeć na tarce.
Podpieczone pizzerinki posmarować koncentratem pomidorowym, posypać oregano, bazylią oraz pieprzem. Na wierzch wyłożyć rozdrobnioną makrelę, następnie cebulę i piec kolejne 15 min. Na koniec pizzerinki posypać startym serem i zapiekać jeszcze parę minut, by ser się roztopił.

Przepis z bloga Kuchnia i podróże