Składniki

• • puszka GRAAL Łosoś kawałki w oleju 150g;
• • 400g makaronu kokardki;
• • puszka pomidorów krojonych w zalewie (400g);
• • 150g świeżego szpinaku;
• • 3 łyżki śmietany 18%;
• • 3 ząbki czosnku polskiego;
• • sól i pieprz;
• • olej roślinny.

Przygotowanie

Na łyżkę oleju wrzucamy posiekane ząbki czosnku. Jak tylko zacznie unosić się charakterystyczny zapach, a czosnek się zarumieni wrzucamy na patelnię posiekany szpinak i dobrze całość mieszamy. Jak tylko objętość liści szpinaku zacznie się zmniejszać dorzucamy odsączone z zalewy, pokrojone pomidory oraz rozdrobnionego i odsączonego z oleju łososia. Doprawiamy całość solą oraz pieprzem i dusimy chwilę. Wystarczy już tylko zagęścić, powstający dzięki puszczającym sok pomidorom sos, śmietaną. Mieszamy i ewentualnie sos jeszcze doprawiamy. Makaron gotujemy al dente w dużej ilości, dobrze osolonej wody. Po odsączeniu przelewamy zimną wodą, żeby przestał się na durszlaku gotować. Zapobiegniemy powstaniu nieapetycznej papki. Makaron wrzucamy na patelnię z sosem i mieszamy. Podajemy makaron z gorącym sosem, odrobiną posiekanej natki lub bazylii.

Przepis z Blogu rodzinnego Przejdź do strony