Ryby prosto z morza

Przepisy na tuńczyka

< zobacz pozostałe

Roladki z cukinii z pastą ziemniaczano - tuńczykową

Roladki z cukinii z pastą ziemniaczano - tuńczykową

Składniki:

  • 2 średnie cukinie
  • 1 puszka tuńczyka Graal
  • 5 jaj
  • 2 ziemniaki
  • szczypior
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki świeżego, zielonego groszku

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Obrane ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku. Następnie odcedzamy i rozgniatamy widelcem. Dodajemy tuńczyk, jajka, posiekany szczypiorek. Doprawiamy i mieszamy na jednolita pastę.
Roladki: Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na cienkie pasy (przy pomocy obieraczki do warzyw) nie obierając ze skórki. Skrapiamy oliwą. Grillujemy krótko z każdej strony. Następnie na tak usmażonych cukiniach rozsmarowujemy gotową pastę. I  zwijamy. Układamy pionowo na półmisku. Dekorujemy zielonym groszkiem i szczypiorkiem. Idealne finger food :)
Przepis z bloga: Bon Appetit Małgorzaty