Składniki

• • 2 średnie cukinie
• • 1 puszka tuńczyka Graal
• • 5 jaj
• • 2 ziemniaki
• • szczypior
• • sól, pieprz
• • 2 łyżki świeżego, zielonego groszku

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Obrane ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku. Następnie odcedzamy i rozgniatamy widelcem. Dodajemy tuńczyk, jajka, posiekany szczypiorek. Doprawiamy i mieszamy na jednolita pastę.

Roladki: Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na cienkie pasy (przy pomocy obieraczki do warzyw) nie obierając ze skórki. Skrapiamy oliwą. Grillujemy krótko z każdej strony. Następnie na tak usmażonych cukiniach rozsmarowujemy gotową pastę. I zwijamy. Układamy pionowo na półmisku. Dekorujemy zielonym groszkiem i szczypiorkiem. Idealne finger food 🙂

Przepis z bloga Bon Appetit Małgorzaty