Czym jest comfort food?
Pojęcia comfort food uwielbia używać Nigella Lawson, a Jamie Oliver napisał nawet książkę na temat jedzenia, które poprawia nastrój. Właśnie tym jest comfort food – to posiłki, które wprawiają w lepszy humor i dodają energii. Bywa też kojarzone z nostalgią pełną wspomnień, do których nawiązują konkretne potrawy. Ulubione danie z rodzinnego domu, a może przysmak z niezapomnianych wakacji? To także jest comfort food, czyli jedzenie, które przywołuje cenne wspomnienia. Założeniem comfort food nie jest dbanie o linię, jednak nie oznacza to, że jest to jedzenie niezdrowe. Wręcz przeciwnie – jedzenie na pocieszenie może być nie tylko pyszne, lecz także dostarczać ważnych składników odżywczych. Oto pomysły na 3 dania w stylu comfort food, którym ryby Graal nadają nową jakość, nie ujmując im pierwotnego charakteru.
- Chrupiąca pizza z rybami Graal
Pizza to jeden z najszybszych sposobów na poprawę humoru. Przywodzi na myśl włoskie wakacje lub czas spędzany ze znajomymi w ulubionej pizzerii. Warto przygotować ją samodzielnie i delektować się bez wyrzutów sumienia dzięki zdrowym dodatkom takim jak ryba Graal. We Włoszech pizza z rybą to prawdziwy klasyk. Świeża, wędzona, z puszki – mieszkańcy Italii uwielbiają dodawać ją do swojego narodowego dania w różnych wariantach. Szybki sposób na włoskie inspiracje w kuchni to ryby z puszki. Do pizzy warto dodać na przykład Tuńczyka rozdrobnionego w wodzie lub Filety z makreli Graal. Ciekawą alternatywą są również szproty, które można ułożyć na pizzy w całości, uzyskując imponujący efekt. Jak przygotować comfort food w postaci poprawiającej nastrój pizzy? Na przygotowanym wcześniej cieście lub gotowym placku wystarczy rozsmarować sos pomidorowy. Następnie odsączyć rybę z puszki i ułożyć ją na pizzy. Dodać pokrojoną w krążki cebulę i posiekaną paprykę. Oprószyć serem startym na grubych oczkach i doprawić ulubionymi ziołami. Piec przez 15 minut w 200 stopniach aż brzegi ciasta apetycznie się zarumienią. Można podawać z sosem pomidorowym lub czosnkowym, jednak dzięki wyrazistym dodatkom pizza smakuje świetnie również solo.
- Aromatyczne spaghetti z tuńczykiem Graal
Makaron to jeden ze składników, który najczęściej stanowi podstawę dań typu comfort food. Dlaczego? Ponieważ jest sycący, pyszny i można dodawać do niego rozmaite dodatki. Nawet jeśli masz już swój ulubiony sos, warto od czasu do czasu nieco go zmodyfikować. Dobrym pomysłem jest urozmaicenie go zdrowymi dodatkami takimi jak ryby Graal. Jak przygotować aromatyczne spaghetti z tuńczykiem? To naprawdę łatwe. Wystarczy ugotować makaron typu spaghetti w osolonej w wodzie tak, by uzyskać efekt al dente. Następnie dodać łyżkę kaparów, posiekaną papryczkę chili i sok wyciśnięty z połowy cytryny. Tuńczyka kawałki w sosie własnym Graal odsączyć i wymieszać z makaronem. Polać oliwą z oliwek i udekorować ulubionymi świeżymi ziołami.
- Szybki omlet z makrelą Graal
Aromatyczna jajecznica, a może lekki omlet? Te szybkie dania na bazie jaj należą do klasyków comfort food. Są łatwe w przygotowaniu, nie wymagają czasu i wysiłku, a składniki zazwyczaj każdy ma pod ręką w swojej kuchni. Jedzenie na szybką poprawę humoru? Omlet to danie odpowiednie na każdą porę dnia, które można wyczarować dosłownie w kilka minut. Warto wzbogacić je o zdrowe dodatki, na przykład w postaci ryby bogatej w kwasy omega-3, witaminę D3 i zdrowe tłuszcze. By przygotować omlet z rybą, wystarczy wbić do szklanki jajka, doprawić je solą, pieprzem i drobno posiekanym szczypiorem. Na patelni rozgrzać masło, wlać jajka, a na wierzchu ułożyć odsączone wcześniej Filety z makreli w pomidorowym sosie BIO Graal. Wystarczy zaczekać, aż jajka się zetną. Można podawać z grzankami lub pełnoziarnistym pieczywem.
Cofnij