Składniki
- • 2 puszki Graalowych filetów ze śledzia
- • 4 kromki ulubionego pieczywa
- • 1 czerwona cebula
- • duża garść rukoli
- • 1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
- • 3 łyżki oliwy
- • 3 łyżeczki soku z cytryny
- • skórka otarta z cytryny
- • sól, pieprz
Przygotowanie
Do miseczki przełóż musztardę i powoli, cały czas mieszając trzepaczką, dolewaj oliwę. Do powstałej emulsji dodaj sok z cytryny i 1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Cebulę posiekaj w piórka, rukolę umyj i osusz. W tosterze lub piekarniku opiecz grzanki. Na każdej grzance układaj po porcji rukoli, następnie odsączonego z zalewy śledzia i piórka cebuli. Całość polej sosem do smaku.
