Składniki

• • 3 jajka ugotowane na twardo
• • 3 ziemniaki
• • 1 mała cebula
• • 1 marchewka
• • 1 buraczek
• • 1/2 puszki groszku konserwowego
• • 2 puszki śledzia GRAAL w zalewie olejowej
• • sól, pieprz do smaku
• • 1 łyżeczka musztardy
• • 2 łyżki majonezu
• • dodatkowo ciemne oliwki, natka pietruszki

Przygotowanie

1. Warzywa gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy studzimy i obieramy. Jajka i cebulę obieramy i wszystko kroimy w małą kostkę (zostawiamy kawałek buraczka do ozdoby).

2. Do miski przekładamy pokrojone warzywa, dodajemy odcedzony groszek, śledzie z puszki przyprawy oraz musztardę i majonez. Wszystko dokładnie mieszamy.

3. Na podłużny półmisek wykładamy sałatkę, smarujemy ją na wierzchu majonezem. Z kawałków buraczka wycinamy buzię i łuski ryby, następnie oczy robimy z oliwek i gdzie nie gdzie dokładamy kawałki marchewki.

4. Ogon robimy z natki pietruszki. Sałatkę podajemy schłodzoną. Smacznego.

Przepis z bloga Kulinarne fantazje Marioli