Składniki

• • śledź ala matjas - 2 płaty
• • śledzie w sosie pomidorowym z papryką - 2 op. (firmy GRAAL)
• • kalarepa - 1 szt.
• • śliwki suszone - 200 g
• • papryka żółta - 1 szt.
• • pieczarki marynowane w occie - 250 g
• • cebula czerwona - 1 szt. (duża)
• • sól, pieprz
• • ocet z białego wina - 1 łyżka
• • cytryny
• • świeży koperek

Przygotowanie

Śledzie w sosie pomidorowym z papryką blendujemy dokładnie, aż powstanie nam masa przypominająca sos. Płaty śledzia kroimy w drobniutką kostkę. Tak samo kroimy śliwki, kalarepę i paprykę. Cebulę siekamy. Pieczarki odcedzamy z zalewy i również siekamy drobno. Do tatara dodajemy nasz 'dressing’ ze śledzi w sosie pomidorowym z papryką, który połączy składniki. Następnie musimy wszystko razem przemieszać, dodajmy trochę soli, do smaku, oraz bardzo dużo świeżo mielonego pieprzu. Na koniec łyżkę octu z białego wina. Tatar podajemy na sałacie lodowej, obficie skropiony sokiem z cytryny oraz posypany świeżym koperkiem.

Przepis z bloga Karolina Dziś Serwuje