Kropla wiedzy

31 lipca 2020

Kucharze na nowo zachwycili się smakiem ryb z puszki

Kucharze uwielbiają odkrywać na nowo znane składniki. Ostatnio kulinarni trendsetterzy coraz częściej wskazują na rybę z puszki, jako sposób na szybkie, zdrowe i wygodne jedzenie. Wartości odżywcze świeżej ryby i ryby z puszki są podobne, co zgodnie podkreślają dietetycy. Dostępność ryb z puszki dużo większa. Ale i tak przecież chodzi o smak! A tutaj kluczem […]

czytaj więcej

29 lipca 2020

Czy ryba w puszce jest zdrowa?

Gdy stoimy przed wyborem: świeża czy z puszki, dietetyk w większości przypadków zaleci świeżą, jeśli jest z dobrych, sprawdzonych źródeł. Do świeżej ryby jednak nie zawsze mamy szybki dostęp. I czas, by ją przyrządzić. Czy rezygnować więc z ryb w ogóle? Zdecydowanie nie. Bo wbrew pozorom ryba z puszki stanowi całkiem dobrą alternatywę.

czytaj więcej

17 grudnia 2019

Największe złowione ryby w Polsce

Polscy wędkarze mają na swoim koncie wiele rekordów, które w przypadku pospolitych rodzajów ryb ulegają zmianie niezwykle szybko. Wszystko zależy od wielu czynników, do których zaliczamy między innymi miejsce występowania danej ryby, czy trudność jej złowienia.

czytaj więcej

16 grudnia 2019

Największe ryby na świecie

Niektóre osobniki osiągają również imponującą wagę ponad 10 ton. Ryba ta może dożyć nawet 70 lat.

czytaj więcej

22 listopada 2019

Ryba dobra na krew. 23 listopada – dzień honorowego krwiodawstwa.

W dniach 22-26 listopada obchodzimy Dni Honorowego Krwiodawstwa Polskiego Czerwonego Krzyża. Dlaczego jest to tak ważny temat i w jaki sposób ryba może być dobra na krew?

czytaj więcej

2 listopada 2019

Ryba w puszce – jeść czy nie jeść? Dietetyk rozprawia się z mitami.

Często słyszymy o tym, jak bardzo szkodliwe są ryby i dlatego niektórzy chcą z nich zupełnie zrezygnować. Wizyta u dietetyka nieraz wygląda jak prawdziwa batalia o zdrowie! Batalia o rybę – na fakty i mity.

czytaj więcej

25 października 2019

Ryba z puszki pomaga w walce z osteoporozą

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała osteoporozę za jedną z najczęstszych chorób cywilizacyjnych świata. I nie ma w tym absolutnie żadnej przesady. Z danych wynika, że narażona jest na nią co 4 kobieta po 60 roku życia. Warto zaznaczyć, że osteoporoza dotyczy nie tylko kobiet ale także mężczyzn i warto wiedzieć co robić by temu zapobiec!

czytaj więcej

30 września 2019

Rybne konserwy robią furorę za oceanem

Już nie tylko szefowie kuchni z Portugalii i Hiszpanii są świadomi walorów smakowych, jakie mogą kryć zamknięte w puszkach przetwory rybne. Coraz więcej restauracji, gdzie podaje się konserwy, pojawia się na kulinarnej mapie Stanów Zjednoczonych.

czytaj więcej

4 września 2019

Ryby z puszki to źródło wysoko przyswajalnego białka

Spożywanie w diecie źródeł białka, które zostanie łatwo i wydajnie wchłonięte przez organizm jest niezwykle ważne. Nie wszystkie bowiem źródła tego makroskładnika skutkują dostarczeniem odpowiedniej jego ilości i jakości. Ryby z puszki (ale i świeże) należą do grupy produktów charakteryzujących się najwyższą strawnością, a tym samym przyswajalnością białka. W badaniu, w którym porównywano strawność białek […]

czytaj więcej